中央政法委下重拳加强食品安全治理，坚决打击违法行为

• 2026-10-21

食品安全与每个家庭的日常饮食息息相关，代表着人们的健康和生命保障，因而是民生中不可忽视的重要底线。居民在日常生活中，最为关注的便是饮食的安全性，只有确保食品的可靠和放心，生活才能更加踏实。因此，治理食品安全问题的工作绝不能掉以轻心。近年来，我国在食品安全监管方面不断优化，市场整体环境逐步改善，大多数日常消费的食品都得到了有效保障。然而，随着食品行业的快速发展，各种线上线下的经营模式层出不穷，导致一些隐蔽且伪装性的食品安全问题难以根除，持续破坏市场的正常秩序。在日常生活中，食品的违规加工现象时有发生，某些商家借助甲醛溶液处理蔬菜以提升其外观和保持新鲜；部分农产品在种植过程中农药残留严重；生鲜摊贩利用化学药水延长食材的保质期。这些不法商人为了追逐利润，毫不在意消费者的健康，完全抛弃了商业道德和行业规范，严重威胁到民众的饮食安全。 针对食品安全乱象具有隐蔽性强、危害广泛及排查难度大的特点，中央政法委出台了专项治理措施，全力开展食品安全整治工作，借助严格的法治手段全方位保护消费者的食品安全。这次整治方案针对以往食品安全治理中的难题进行精准的改进，弥补监管和执法的短板，明确了食品经营的严查红线，有效扭转了以往执法宽松、处罚轻微，缺乏震慑力的情况。 此次整治精准确立了治理的核心范围，确保治理的针对性和全覆盖。重点关注公众投诉较多、风险较高的四个品类，包括肉制品、校园食品、保健食品和新鲜果蔬。同时，实施全链条的闭环监管，包括食品的生产加工、线上电商销售、线下餐饮经营以及进口食材流通等环节，确保从生产源头到消费者餐桌、线上到线下的每个环节都能得到检查，彻底消除监管盲区。在执法和惩罚方面，这次新规显著提高了处罚标准，加大了惩处力度，改变了过去处罚单一和过轻的局面。明确对食品安全相关刑事案件要进行全流程严格管理，覆盖侦查、逮捕、起诉、审理和执行刑罚的每一个环节。严格限制缓刑和免于刑事处罚情况的适用，对于情节严重、影响广泛和社会危害大的案件，均要从重处罚，显著提高违法成本，消灭不法商家轻易逃避责任的侥幸心理。同时，新规建立了严格的督办监管机制，对重大复杂案件进行全程跟踪监督和分类指导，避免基层执法中的敷衍和降格处理，确保每个案件都得到严查，严控不怠慢。此外，完善了多个部门的联动机制，打通了政法、市场监管、农业农村等部门之间的协作渠道，形成统一的执法和办案标准，解决了以往标准不清晰、移送不规范和用罚金代替刑事处罚的问题。食品安全治理并非一朝一夕之功，而是需要常态化与长效化的推进。此次新规的实施标志着我国的食品安全治理已正式进入严格长效的阶段。持续保持高压整治态势，严格查处各类食品安全违法行为，才能不断净化食品市场，确保公众的饮食安全，使百姓在购买和食用食品时更加安心。